（餐饮类）食品经营许可证申请需提交的资料

　　办理餐饮类食品经营许可证的看好了，事先需要提供以下资料：

　　一、营业执照原件及复印件；

　　二、经营者的身份证原件及复印件；

　　三、经营者及从业人员健康证原件及复印件；

　　四、食品安全管理人员身份证复印件及培训证明资料（大型以上餐馆、学校食堂设专职管理员）；

　　五、经营场所周边环境图、平面布局图（图纸需打印）；

　　六、保证食品安全的规章制度；

　　七、生活饮用水安全检测报告（自备水源或二次供水的经营户提供）；

　　八、安装高效油烟净化设备。

　　对生产经营场所要求：

　　、应当设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响之外；

　　、应当距粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源米以上；地面、墙面、顶面应当采用不渗水、不吸水、无毒、易清洗的材料铺砌或涂覆，下水道出口应闭合严密；

　　、应当环境整洁，卫生状况良好，有良好的通风、采光、照明；

　　、与生活区分隔开。

　　餐饮经营提示：

　　小型餐饮：指加工经营场所使用面积在㎡以下（含㎡）。

　　中型餐饮：指加工经营场所使用面积在～㎡（不含㎡，含㎡）。

　　大型餐饮：指加工经营场所使用面积在㎡以上（不含㎡）。

　　、餐饮经营场所的设置：有更衣室、厨房、洗碗间（或场所）、库房、凉菜间、备餐间（学校食堂、单位食堂必备）。

　　厨房：三个有上下水的不锈钢水池，瓷砖墙壁、吊顶、消毒柜、全封闭的餐具保洁柜。

　　、凉菜间要求：面积平米以上、有预进间（洗手池、更衣处）、自动门、推拉窗口；室内设一个水池、空调、冷藏柜、紫外线灯（离地米）、脚踏垃圾桶、瓷砖墙壁（或PVC）、吊顶、地面无明沟。

　　、高效油烟净化设备：开办的所有餐饮单位需安装高效油烟净化设备；

　　、明厨亮灶：具有将食品加工制作处理区展示给消费者的明厨亮灶措施。

　　餐饮类食品经营许可证需要填写资料：